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姜堰市位于江苏省中部，地处亚热带北部，降水丰富，土地肥沃，素有“鱼米之乡”之称。姜堰历史悠久,人文荟萃,民风淳朴，文化底蕴深厚,是一座具有特殊政治意义的城市。“清代棋圣”黄龙士、“当代草圣”高二适也都是从这块土地上走出去的骄子。现代艺术大师梅兰芳祖居姜堰张沐。这里的风景秀丽,溱湖风景区和名甲天下的“中国姜堰·溱潼会船节”，是国家重点旅游项目。姜堰物产资源丰富，是闻名遐迩的“鱼米之乡”。 姜堰交通：泰州火车站有6列始发列车，2列过路车，经过全国80多个主要城市和地区，交通十分方便。从火车站至泰州市区，出租车25元左右，公交1元，乘坐三轮车需30元左右。宁盐靖高速公路南起长江北岸的靖江，经姜堰直达苏北重镇盐城。从泰州走高速公路过江阴长江大桥到上海仅需3小时。泰州、泰兴、靖江、姜堰等城市每天有多班快客发往上海交通大宇徐家汇站。泰州有3个长途汽车站。东站在南通路62号，发往姜堰及所辖各乡镇的市内班车，问讯电话：6222320。姜堰美食之溱湖八鲜溱潼湖水域宽阔，水质清淳，物产丰饶，以其水产品制作的“溱湖八鲜”名宴，名扬天下。（1）、溱湖簖蟹：自古以来“南有澄湖闸蟹，北有溱湖簖蟹”，又称“南闸北簖”。溱湖簖蟹，青眼红毛，膏厚肉腴，为上乘之品。（2）、溱湖甲鱼：具有大、厚、团、黑四大特点，经常食用能滋阴补肾、凉血降压。常与童子鸡、甲鱼蛋、海参配成“霸王别姬”、“带子上朝”、“夜战马超”等名贵大菜。（3）、溱湖银鱼：通体透明、如晶如玉，体态纤细、形似柳叶，无鳞无骨，是稀有的水产品之一。（4）、溱湖青虾：壳坚色青，体肥肉厚，取其制成的各种佳肴，别具风味。（5）、溱湖水禽：溱湖水禽品种繁多，各种美食水禽的体内含有赖氨酸、丙氨酸、组氨酸等，既有野生风味，又有较高的营养价值。（6）、溱湖螺贝：壳薄肉嫩，味道鲜美，无臊腥之气，性温凉。经常食用可滋阴降火，降压补肾，平肝宣肺。（7）、溱湖四喜：有“大四喜”和“小四喜”之分。“大四喜”为青(鱼)、白(鱼)、鲤(鱼)、鳜(鱼)，“小四喜”为昂(刺)、旁( 皮)、罗(汉)、鲹(鱼)。用“大四喜”制作的各式大菜，实为溱湖美食之佳肴。“小四喜”均为野生，营养丰富，味道特别鲜美。（8）、溱湖水蔬：品种繁多，均为无公害绿色食品，一年四季，源源不断；色彩娇艳，水灵脆嫩。 姜堰旅游景点溱湖国家湿地公园溱湖又名喜鹊湖，因“昔多喜鹊飞集”而得名。溱湖形似玉佩，面积约3500亩左右，登高而望，四面八方通达。湖区的主要河流有九条，自然形成“九龙朝阙”的奇异景观。湖区盛产鱼虾、菱藕、水瓜，以溱湖鱼虾制成的鱼饼、虾球，被称为“溱湖双绝”；名闻遐迩的“溱湖簖蟹”更以其肉质腴嫩取胜。当地特色美食溱湖八鲜最为有名，值得品尝。每年清明时节，一年一度的“中国·溱潼会船节”就是在溱湖上演绎。浩瀚的湖面上，锣鼓喧天，千舟竞发，海内外媒体誉称“天下会船数溱潼”。
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